冬の寒い時期に玄米からお酒（どぶろく）を作り、木桶でじっくり発酵させた芳醇で深い旨味、
ツンとしたカドが無くまろやかな酸味のお酢です。
| 玄米酢 | 志賀県産の有機無農薬栽培米を使用し、冬の寒い時期に玄米からお酒（どぶろく）を作り、木桶で１００～１２０日間じっくり発酵させた芳醇で深い旨みのあるまろやかなお酢です。 |
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| 純米酢 | 志賀県産の有機無農薬栽培米を使用し、冬の寒い時期に白米からお酒（どぶろく）を作り、木桶で１００～１２０日間じっくり発酵させ、ツンとしたカドの無いまろやかで、芳醇な旨みのしっかりした お酢です。 |
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| 結び酢 | 酒粕が主原料で木桶でじっくり発酵させたスッキリとしたカドが無くまろやかなお酢です。 |
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| かけ酢 | 結び酢に種子島産の粗糖と、沖縄県産の塩で、味付けをしたお酢です。そのまま、下ごしらえをした野菜や海藻、魚介類にかけて混ぜていただくだけで、美味しい酢の物ができる、スッキリとした味わいのお酢です。 |
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| 旨み酢 | 結び酢に種子島産の粗糖と、沖縄県産の塩で、味付けをした甘酢です。そもまま、ご飯にと混ぜれば、酢飯ができますし、 切った野菜などを漬ければ 、ピクルスができます。フルーツなどを、漬ければ、フルーツ酢を お楽しみいただけます。 |
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| スイート ビネガー |
結び酢に、無農薬栽培で育てられたフルーツなどを、皮ごと余すとこなく使用した毎日飲みやすいお酢です（季節限定の種類もございます）水や炭酸水などで、薄めて飲むお酢です。目安は5倍程度ですが、薄め方次第でお好みのおいしさでご賞味頂けます。 |
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大切な方へ、真心こめて造った商品を。
お中元・お歳暮･ギフトに…
子育てのようにじっくりと造った本物のお酢
